Avcı Böreği Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024

Avcı Böreği Nasıl Yapılır?

Avcı böreği nasıl yapılır, yurdumuzun her bölgesinde yapılmasına rağmen ege bölgesinin yöresel bir lezzetidir. Zaten egeliler hamur işine çok düşkün olmasıyla bilinmektedir. Malzemeleri oldukça zengindir malzemeleri zengin olduğu için doyurucudur.

Avcı Böreği Malzemeleri 8- 10 Kişiliktir
  • 400 gram kıyma
  • 6 adet yufka
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım bardak bulgur
  • Yarım su bardağı su
  • 8 dal maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı biber salçasııp
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su (Üzeri için)
  • 150 gram ceviz içi

İçi için kıymayı çukur bir tencerede suyunu salana kadar kavurun. Üzerine sıvı yağ, tereyağı, salça, rendelenmiş soğanı ve tuzu ekleyip kavurun. Üzerine bulguru ve suyu ekleyip kavurmaya devam edelim. Sonrasında ceviz ve baharatları koyup bir parça daha kavurup ocaktan alalım. Sıvı yağ, suyu ve yumurtayı karıştırıp tezgâhın üzerine açtığımız yufkaya sürelim. Diğer yufkaya da aynısını yapıp ilk yufkanın üzerine serelim. İki kat olan yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. Geniş olan kısma iç malzemeyi koyup sigara böreği gibi saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp saralım. Sardığımız tüm yufkaları yumurtaya batırıp üzerine galeta ununu ve suya bulayıp fırın tepsimi ze dizelim. 250 derecelik fırında pişirelim iç kıymamız donmasın diye sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Avcı Böreği Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Börek Şekilleri Nelerdir?

Börek Şekilleri Nelerdir?

Kabaklı Börek Hazır Yufkadan

Kabaklı Börek Hazır Yufkadan

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Yalancı Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

1 Dilim Börek Kaç Kalori?

1 Dilim Börek Kaç Kalori?

Güncel

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri