Baklava yufkasından sigara böreği tarifi, nasıl yapılır?

Baklava yufkasından hazırlanan sigara böreği, hafif ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifte, pratik adımlarla lezzetli bir börek hazırlamak için gereken malzemeler ve yöntemler detaylı olarak paylaşılmaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tarif!

11 Kasım 2024

Baklava Yufkasından Sigara Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Baklava yufkası, ince yapısı ve lezzetiyle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yufka, yalnızca tatlılarda değil, aynı zamanda tuzlu atıştırmalıkların yapımında da kullanılmaktadır. Sigara böreği, özellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalıklar olarak tercih edilen popüler bir lezzettir. Bu yazıda, baklava yufkasından sigara böreği yapımının adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Sigara böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 10 adet baklava yufkası
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • Yarım su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 adet yumurta (yumurta sarısı üzerine sürmek için)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, iç harcı hazırlayın: Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin. Üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı iyice harmanlayın.

2. Yufkaları hazırlama: Baklava yufkalarını tezgaha serin. Yufkaların üstü kuru kalmaması için nemli bir bezle örtün. Bu, yufkaların kurumasını önleyecektir.

3. Yufkaları katlama: Bir yufkayı alıp, uzun kenarından ikiye katlayın. Üzerine biraz sıvı yağ sürün. Ardından, yufkanın bir ucundan başlayarak iç harçtan küçük bir miktar koyun.

4. Sararak şekil verme: Yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını içe doğru katlayarak sigara böreği şekli verin.

5. Kızartma işlemi: Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri, altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Sigara böreklerinizi sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya davetlerde aperatif olarak tercih edebilir, misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Baklava yufkasından sigara böreği, kullanılan malzemelere göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 adet sigara böreği için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Sigara böreğinizin daha çıtır olması için yufkaları kullanmadan önce buzdolabında biraz bekletmek faydalı olabilir.

- İç harç olarak çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Ispanak, patates veya kıyma gibi farklı iç harç seçenekleri deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

- Kızartmadan daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, börekleri fırında pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerlerine yumurta sarısı sürerek 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak, baklava yufkasından yapılan sigara böreği hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Kendi damak zevkinize uygun iç harcı kullanarak bu tarifi zenginleştirebilir ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tülün 22 Kasım 2024 Cuma

Bu tarife göre baklava yufkasından sigara böreği yapmayı planlıyorum. Yufkaların ince yapısı gerçekten harika bir çıtırlık katıyor. Peyniri maydanozla karıştırma adımı çok güzel, bu lezzeti artıracak gibi görünüyor. Yufkaları katlarken nemli bir bezle örtmek, kurumasını önlemek için harika bir ipucu, kesinlikle deneyeceğim. Kızartma işlemi sonrası kağıt havlu üzerinde bekletmek fazla yağın süzülmesi için önemli, bunu atlamamak lazım. Ayrıca, fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor, bunu da değerlendireceğim. Misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri