borektarifleri.gen.tr
börek
Sosyal Medyada Paylaş
Avcı Böreği
Börek Çeşitleri
Börek Çörek Tarifleri
Bulgurlu Börek
Börek Nasıl Yapılır
Bal Kabaklı Börek
Börek Şekilleri
Çiçek Börek
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elde Açma Pırasalı Börek
Börek Yapımı
Büzgülü Börek
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Hamuru Nasıl Yapılır
Değişik Börek Tarifleri
Börek Milföy Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
Açma Börek
Bayat Ekmek Böreği
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta
Boşnak Böreği
Çi Börek
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek
Çiğ Börek
Börek Tarifleri Yufka
Çarşaf Böreği
Cevizli Börek
Balkabaklı Börek
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek
Börek Tarifleri
Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Ve Tatlı Tarifleri
Tüm Sayfalar >>









Boşnak Böreği

Boşnak böreği yemekten keyif alacağınız lezzetli börekler arasında yer alıyor. Ispanaklı börekler arasında en çok tercih edilen börek olarak karşımıza çıkan bu tarif el açması börekler içerisinde yapımı kolay ve lezzeti fazla olan tariflerdendir. El açma hamuru yapma konusunda sıkıntı yaşayanların yufka kullanması da yeterlidir, ancak el açması böreğin daha lezzetli olacağını söylememiz gerek.

Boşnak Böreği Malzemeleri
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 su bardağı un
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 150 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
İç Malzemeleri
  • 500 gram ıspanak
  • 200 gram peynir
  • 1 orta boy soğan
Üzeri için Malzemeler
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
Boşnak Böreği Yapılışı

İlk olarak böreğin iç malzemesi için ıspanakları sirkeli suda beklemeye alıyoruz. Daha sonra sirkeli sudan çıkardığımız ıspanakları iyice yıkayıp çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Beyaz peynirimizi de biraz kalın biçimde rendeliyoruz. Soğanı da ince ince doğradıktan sonra bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip soğanları soteliyoruz. Hafif pembeleşen soğanların üzerine ıspanağı ekleyip kavuruyoruz.Ocaktan aldığımız bu karışımın içine peyniri de ekleyip iyice karıştırıyoruz ve soğuması için beklemeye alıyoruz.

Boşnak böreği için iç malzememizi hazırladıktan sonra hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle unumuzu elekten geçirerek topaklanmaların önüne geçiyoruz. Tuzu da ekledikten sonra ılık suyumuzu yavaş yavaş unun içine döküyoruz. Undan ele yapışmayan kıvamlı bir karışım elde edene dek hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra hamur dinlensin diye 30 dakika ılık bir yerde dinlendiriyoruz. 

Boşnak Böreği
Dinlenen hamuru 4 ya da 5 parçaya bölüyoruz. Yuvarladığımız parçaları 30 dakika daha dinlendiriyoruz. Daha sonra hamur paçalarından birini alıp merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıyoruz. Hamurları daha rahat açabilmek için merdaneyi içeriden dışarıya doğru kullanmanız yararlı olacaktır.

Açtığımız hamura eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak fırça yardımıyla hamurun her yerine sürüyoruz. Daha sonra kenarlardan çekerek hamurun daha da büyümesini sağlıyoruz. Hamuru açtıkça yağın da çekilmesi söz konusu olacağından ara sıra hamuru yağlamanız gerekmektedir. Her taraftan eşit şekilde çekerek büyütüp incelttiğiniz hamur çekilemeyecek hale geldiği zaman ortadan ikiye keserek yarım ay şeklinde iki parça elde edin.

Yarım ay şeklinde kesilen hamur parçasının düz olan kısmına boylu boyunca iç malzememizden serpiştiriyoruz. Daha sonra iç malzemesinin olduğu bölümden tutarak hamuru rulo şeklinde sarıyoruz ve bu rulonun bir ucunu yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştirerek spiral şeklinde sararak yerleştiriyoruz. Tüm hamura aynı işlemi uygulayarak tepsimizi dolduruyoruz.

Tepsi dolduktan sonra böreğin üzeri için ayırdığımız tereyağını erittikten sonra ılık halde iken yoğurtla iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımı tepsimizdeki böreğin üzerine döküyoruz. Tepsimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında Boşnak böreğinin üstü ve altı kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi : 15.09.2015 17:11:52

Boşnak Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Boşnak Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yufkadan Kıymalı Börek

Yufkadan kıymalı börek, severek tüketilen böreklerden biridir. Bazıları kıymalı böreği pek sever. Her zaman için gözdeleri kıymalı hazırlanan böreklerdir. Aslında kıymalı böreğin hazırlanması diğer malzemelerden daha kolaydır. Hem...

Börek Fırını

Börek Fırını, börek yapmaya zamanı olmayan ya da börek açma konusunda yeterli tecrübeye sahip olmayan ve özellikle bayram gibi günlerde gelen misafirlerine çayın yanında el açması börek ikram etmek isteyenlerin imdadına koşmaktadı...

Yufka Böreği

Yufka böreği yapılışı bir hayli kolay olan ve herkesin beğenisini alan bir börek çeşididir. Yufka ile yapılmakta olan börekler evde yapmış olduğumuz börek hamurlarından daha lezzetli bir tat oluşturur. Hazır yufka ince açıldığı i...

Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi, sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi olan su böreği tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Su böreği, çok eski zamanlardan beri birçok eve yapılan en klasik böreklerden biridir. Klasik olduğu kadar tabi ki lezzet...

Tadım Börek

Tadım Börek, birbirinden lezzetli börek çeşitleri ile el açması börek ihtiyaçlarınızı karşılamakta olan bir börek evidir. El açması ev böreklerine sahip olmanız konusunda size gereken desteği sağlayabilmek için işinin ehli börekçi...

İşler Börek

İşler Börek nefis börek çeşitleri ile el açması tepsi böreği ihtiyaçlarınızı karşılama konusunda size destek oluyor. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlanmış olan börek çeşitleri sayesinde damak tadınıza uygun olan börekleri...

Peynirli Börek Yufka

Peynirli börek yufka, yufkayla yapılan böreklerde hanımların tercihi özellikle kahvaltı için peynirli harçla oluyor. Peynirli börek ister hazır yufkayla, isterseniz elde açma yufkayla yapılsın, hem besleyici, hem de oldukça lezzet...

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

Paçanga Böreği Nasıl Yapılır, Paçanga böreği, herkesin mutlaka bir kere bile ismini duyduğu ve yiyenlerin de hayran kaldığı bir börek türüdür. Bu börek özellikle çok fazla zamanı olmayan insanlar için bire birdir. Yapılışı oldukça...

Pırasalı El Açması Börek

Pırasalı el açması börek, Bizim kültürümüzde börek denildiği zaman akan sular durur. Geleneklerimizde çeşit çeşit börekler mevcuttur. Akşam yemeği menülerimizde hele ki hanımların meşhur 5 çaylarında mutlaka bir börek çeşidi bulun...

Tavada Patatesli Börek

Tavada patatesli börek, kolay yapılan börek tarifleri arasında yer almaktadır. Aynı zamanda lezzetli bir börektir. İç harcı olan patatesi haşlayarak kolay bir şekilde tavada patatesli börek pişirebilirsiniz. Fırına sürmüş olduğumu...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

börek, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017