Kolay ev yapımı börek tarifi, nasıl yapılır?

Pratik bir ev yapımı börek tarifi ile Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birini kolayca hazırlayabilirsiniz. Farklı iç malzemeler kullanarak damak zevkinize uygun çeşitler yaratabilir, sıcak servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

13 Aralık 2024

Kolay Ev Yapımı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilen bir hamur işidir. Farklı iç harçlar ve hamur çeşitleri ile hazırlanan börekler, her damak zevkine hitap eder. Bu makalede, pratik ve kolay bir ev yapımı börek tarifi sunulacaktır. Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler, adım adım yapılışı ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler


Börek hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı olarak)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Börek Yapılışı


Böreği yaparken dikkat etmeniz gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, beyaz peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin. İsterseniz ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
  • Bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı, böreklerin arasına sürmek için kullanacağız.
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine süt ve yağ karışımından sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine süt-yumurta karışımından sürün. Bu katmanlar, böreğin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Yufkaların ortasına peynirli harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
  • Böreği, dilimlemek veya rulo şeklinde sararak istediğiniz biçimi verin.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Böreğin yanında yeşil salata da sağlıklı bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Bu tarifle hazırlanan börek yaklaşık olarak 4 porsiyon için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Böreğin iç harcını, kendi damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz. Ispanak, kıyma, patates gibi malzemeler de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yufka yerine hamur açarak da börek yapabilirsiniz. Ancak, bu yöntem biraz daha zaman alıcı olacaktır.- Dondurucuda saklayarak, ihtiyacınız olduğunda pişirme işlemini yapabilirsiniz. Buzluktan çıkardığınız börekleri doğrudan fırına koyabilirsiniz; ancak pişirme süresi uzayabilir. Börek, her zaman tercih edilen ve kolayca hazırlanabilen bir lezzettir. Yukarıda verilen tarif ve bilgiler ışığında, evde pratik bir şekilde börek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Emek 11 Şubat 2025 Salı

Börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle peynirli iç harcı ve yufka katmanlarının nasıl lezzetli bir doku oluşturduğunu merak ediyorum. Süt ve sıvı yağ karışımını yufkaların arasına sürmek gerçekten böreğin çıtırlığını artırır mı? Ayrıca, maydanoz ekleyip eklememek konusunda kararsız kaldım, sizce tadı etkiler mi? Fırından çıkan böreğin yanına yoğurt veya ayran ile sunmak harika bir fikir gibi görünüyor. Dondurucuda saklayıp daha sonra pişirme seçeneği de çok pratik, bunu da mutlaka denemek isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri