Kolay patates böreği tarifi, nasıl yapılır?

Patates böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle pratik olmasıyla öne çıkar. Bu makalede, kolay patates böreği tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını sizlerle paylaşacağız.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Haşladıktan sonra ezin ve bir kenara alın.

2. Soğanların Kavrulması: Eğer soğan kullanacaksanız, ince doğradığınız soğanları bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

3. Karışımın Hazırlanması: Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri kavrulmuş soğanla karıştırın. Tuz, kara biber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirin. İkinci yufkayı da üzerine kapatın.

5. Böreklerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki taraftan katlayarak kapatın. İsteğe göre üçgen ya da rulo şeklinde sarabilirsiniz.

6. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Patates böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için de harika bir seçenektir.

Patates böreğinin yaklaşık 100 gramında;- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g

Patates böreğini daha sağlıklı hale getirmek için:

• Yufka yerine tam buğday unundan yapılmış hamur kullanabilirsiniz.
• Patatesleri haşlamak yerine fırında veya buharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
• İç harcına farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Kolaylıkla hazırlanabilen patates böreği, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!