Kuru yufkadan su böreği tarifi, nasıl yapılır?

Kuru yufkadan su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik bir tarifle hazırlanan bu börek, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Kuru yufkalar kullanarak yapılan bu tarif, misafir ağırlamak için ideal bir seçenektir.

05 Aralık 2024

Kuru Yufkadan Su Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Su böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir hamur işidir. Genellikle taze yufka ile yapılsa da, kuru yufka da kullanılabilir. Kuru yufkadan su böreği, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte, kuru yufkadan su böreği yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 5 adet kuru yufka
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 300 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı tereyağı
  • Tuz (damak tadına göre)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle, kuru yufkaların daha yumuşak bir kıvama gelmesi için derin bir kapta su ve süt karışımını hazırlayın. Bu karışıma bir çay kaşığı tuz ekleyerek, karıştırın.

2. Kuru yufkaları teker teker su ve süt karışımına batırarak yumuşatın. Yufkaların her iki tarafının da ıslanmasına özen gösterin.

3. Yumuşayan yufkaları, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine serin. Yufkaların kat kat olmasına dikkat edin.

4. Peynirin içine bir adet yumurta, tuz ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ekleyin. Karışımı iyice yoğurarak bir iç harç oluşturun.

5. Yufkaların üzerine hazırladığınız peynirli harçtan bir miktar serpin. Üzerine tekrar yufka ekleyin ve bu işlemi kat kat tekrar edin.

6. Son yufkanın üstüne bir adet yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırarak sürün. Bu, böreğin üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, su böreğini altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle 30-40 dakika yeterli olacaktır.

Servis Önerileri

Kuru yufkadan yapılan su böreğini sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında ayran veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Besin Değerleri (1 dilim için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kuru yufkadan su böreği yaparken, yufkaları ıslatırken dikkatli olun; fazla ıslatma, yufkaların dağılmasına neden olabilir. Ayrıca, iç harcınıza farklı malzemeler ekleyerek (örneğin ıspanak, mantar) su böreğinizi zenginleştirebilirsiniz. Kuru yufka ile yapılan su böreği, özellikle misafir ağırlarken oldukça pratik bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri