Mayasız Kat Kat Börek TarifiBörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kat kat yapısı ve çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendiren mayasız kat kat börek, özellikle pratik bir şekilde hazırlanmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, mayasız kat kat börek tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz. MalzemelerBu böreği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıMayasız kat kat börek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfak tezgahınızı düzenleyin. İşte adım adım yapılış aşamaları: 1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabına 3 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. - Karışımın üzerine 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. - Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 20-30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kâsede ezerek, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile karıştırın. - İç harcınız hazır. 3. Böreğin Katmanlarının Oluşturulması: - Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı un serpilmiş bir tezgah üzerinde ince açın. - Açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ sürün ve diğer bir hamuru üzerine koyun. Bu işlemi tüm hamur parçaları için tekrarlayın. 4. Böreğin Şekillendirilmesi: - Kat kat hamur yığınını açıp, kenarlarını içe katlayarak bir rulo oluşturun. - Oluşturduğunuz ruloları spiral şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Fırından çıkmadan önce, üzerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Servis ÖnerisiMayasız kat kat böreğinizi sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)
Ekstra Bilgiler- Hamur dinlendirilirken, glutenin dinlenmesine olanak tanıyarak daha iyi bir açılma sağlar.- İç harcında farklı peynir çeşitleri veya sebzeler kullanarak tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.- Böreğinizi önceden yaparak, derin dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz. Mayasız kat kat börek, lezzeti ve sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek pratik bir tariftir. Bu tarif sayesinde, hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir börek elde edeceksiniz. |
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mayasız kat kat börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle pratik bir şekilde hazırlanması ve çıtır çıtır dokusu ile damakları şenlendireceği söyleniyor. İç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması, böreğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi gerektiği de dikkatimi çekti, bu adımın sonuçta nasıl bir etki yaratacağını merak ediyorum. Fırında pişerken üzerindeki yumurta ve susam ile nasıl bir görüntü elde edileceği de oldukça heyecan verici. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sanırım bu tarif, hem ailem hem de misafirlerim için güzel bir seçenek olacak! Sen daha önce denedim mi, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Özdal,
Bu mayasız kat kat börek tarifinin pratikliği gerçekten de dikkat çekici! Özellikle beyaz peynir ve maydanozlu iç harcı, böreğe ferah bir tat katıyor. Hamurun dinlendirilmesi, glutenin gelişmesi açısından önemli bir adım ve bu da böreğin daha gevrek olmasını sağlıyor. Dinlendirilen hamur, fırında pişerken daha iyi kabaracak ve çıtırlığını artıracaktır.
Fırında üzerindeki yumurta ve susam ile ne kadar güzel bir görüntü elde edileceğini düşünmek bile iştah açıcı! Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek de gerçekten harika bir fikir; bu, lezzeti tamamlayarak misafirlerinize sunumunuza ayrı bir zenginlik katacaktır.
Ben de bu tarifi denedim ve sonuç oldukça başarılı oldu. Börek gerçekten çıtır çıtır ve lezzetli oldu. Ailem de çok beğendi. Umarım senin denemen de aynı şekilde güzel geçer ve keyifle yersiniz! Şimdiden afiyet olsun!