Milföy Hamuru ile Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Milföy hamuru, mutfaklarda sıklıkla kullanılan pratik bir hamur çeşididir. Özellikle börek, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların yapımında tercih edilmektedir. Bu makalede, milföy hamuru ile hazırlanan patatesli börek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, tarifin besin değerlerine de yer vereceğiz.
Malzemeler
Patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram milföy hamuru
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Patatesli börek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Haşlanan patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.
- Milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde açın. İstediğiniz büyüklükte kareler kesebilirsiniz.
- Patatesli karışımdan bir miktar alarak milföy hamurlarının ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek parlak görünmesini sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri
Patatesli börek, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Patatesli börek, içerdiği besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. İşte 1 adet patatesli böreğin yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 200 kcal
- Karbonhidrat: 24 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 10 g
- Diyet Lifi: 2 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamuru, hazır olarak marketlerde bulunmaktadır, ancak evde de kolayca yapılabilir.- Patatesli börek, içerisine isteğe bağlı olarak peynir, ıspanak veya kıyma eklenerek zenginleştirilebilir.- Hamurun kıyır kıyır olması için fırın öncesi üzerlerine yumurta sarısı sürülmesi önemlidir.- Ayrıca, böreklerin daha çıtır olması için fırın öncesi hamurun üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Sonuç olarak, milföy hamuru ile yapılan patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Yüksek besin değeri ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Peynirli Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli börek tarifini okurken, milföy hamurunun ne kadar pratik olduğunu bir kez daha anladım. Patatesleri haşlayıp ezmek ve soğanları kavurmak gibi basit adımlarla başlayarak, lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak oldukça keyifli görünüyor. Özellikle fırında pişirildiğinde altın rengi alması ve üzerine yumurta sarısı sürmenin böreğe kattığı parlak görünüm beni çok etkiledi. Tarife göre yoğurt veya yeşil salata ile servis edilmesi de harika bir fikir! Acaba bu böreği yaparken içine peynir veya ıspanak eklemeyi denediniz mi? Bu şekilde zenginleştirildiğinde, tadı daha da güzel olabilir.
Cevap yaz