Peynirli kayık börek tarifi, nasıl yapılır?

Peynirli kayık börek, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli börek, çıtır yufkası ve peynirli iç harcıyla keyifli bir alternatif sunar. Hem pratik hem de lezzetlidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli Kayık Börek Tarifi

Peynirli kayık börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu börek, yufka ve peynirin birleşimiyle oluşan çıtır bir lezzet sunar. İşte, peynirli kayık börek yapmanın detaylı tarifi.

Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Peynirleri bir kasede ezerek tuz ve karabiber ile karıştırın. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımını fırça ile sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, yine karışımı sürün. Bu işlemi üçüncü yufkaya da uygulayın.
Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli karışımı koyun ve yufkayı kenarlarından katlayarak kayık şeklini verin.
Hazırladığınız kayık börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan börekleri biraz soğutun ve sıcak veya ılık servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Peynirli kayık börek, farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Kaşar peyniri, cheddar veya lor peyniri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, içerisine ıspanak, mantar veya kabak gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak da mümkündür. Bu börekler, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Peynirli kayık börek, ortalama 1 adet için:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 25 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, peynirli kayık börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem yapımı kolay hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap