Sodalı Sütlü Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?Sodalı sütlü börek, hafif ve lezzetli bir atýş olarak, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu börek, sodalı hamuru sayesinde hafif ve kabarık bir dokuya sahip olurken, süt ile zenginleştirilen iç harcı da ona kremsi bir lezzet katar. Bu yazıda, sodalı sütlü börek yapımına dair adım adım detaylı bir rehber sunulacaktır. Malzemeler
Adım Adım Yapılış1. Hamurun HazırlanmasıÖncelikle bir karıŞŸtırma kabına un, kabartmatozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Daha sonra sütün ve sodanın tamamını ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayacak bir dokuya sahip olması gerekmektedir. 2. Hamurun DinlendirilmesiHazırladığınız hamuru bir streç filmle sararak 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. 3. İç Harcını HazırlamaBeyaz peyniri bir kâseye alıp çatalla ezin. Üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. İç harcınız hazır! 4. Hamurun Açılması ve ŞekillendirilmesiDinlenmiŞŸ hamurunuzu unlu bir zeminde iki parçaya bölün ve her bir parçayı ince bir tabaka halinde açın. Hamurun ortasına iç harcını yerleştirin. Daha sonra hamurun kenarlarını içe doğru katlayın ve yağlı fırın tepsisine yerleştirin. 5. Üzerinin HazırlanmasıBöreklerin üzerini çırpılmış yumurta sarısı ile sürün. Bu, böreğin altının ve üstünün güzel bir renge sahip olmasını sağlayacaktır. 6. PısırmaÖnceden ısıtılmış 180 derece fırnınızda, böreğinizi altının ve üstünün kızarması için 25-30 dakika kadar pişirin. 7. ServisSodalı sütlü böreğiniz fırnından çıktıktan sonra bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Çay veya ayran ile birlikte harika bir ikili oluşturacak olan bu börek, misafirlerinizi de etkileyebilir. Besin Değerleri (1 dilim için)
Ekstra BilgilerSodalı sütlü börek, farklı iç harçlarla da zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, kıyma veya patates gibi malzemelerle de yapılabilir. Ayrıca, hamurun içerisine eklenen baharatlar veya otlar ile lezzet artırılabilir. Böreğinizi daha da hafifletmek istiyorsanız, zeytinyağı yerine yoğurt kullanarak hamur hazırlayabilirsiniz. Sodalı sütlü börek, hem pratik yapımı ile hem de lezzeti ile sofralarınızda yer bulacak harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Sodalı sütlü börek tarifini okuduktan sonra bu lezzetli atışı denemek istiyorum. Hamurun kabarık ve hafif olacağına dair yazdıklarınız beni heyecanlandırdı. Özellikle iç harcının beyaz peynir ve maydanozla yapılması, kremsi bir lezzet katacak gibi görünüyor. Dinlendirilen hamurun kolay açılması da oldukça pratik. Fırından çıktıktan sonra dinlendirilmesi ve çay veya ayran ile servis edilmesi fikri de harika! Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yaz