Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların kat kat dizilerek hazırlanan bu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilir. Hem görünümü hem de tadıyla özel günlerde sıklıkla tercih edilen su böreği, misafirlerin beğenisini kazanacak bir tariftir.
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve özel lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların kat kat dizilerek hazırlanan bu börek, genellikle peynir, ıspanak veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilir. Su böreği, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilir. Aşağıda su böreğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Su Böreği İçin Gerekli Malzemeler


Su böreği hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • Yufka (5-6 adet)
  • Su (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (½ su bardağı)
  • Yumurta (2 adet)
  • Peynir (feta veya lor peyniri, 300 gram)
  • Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak, kıyma veya ıspanak da eklenebilir.

Su Böreği Hazırlama Aşaması


Su böreğinin yapılışı birkaç aşamadan oluşur. İşte hazırlama aşamaları:
  • Öncelikle, geniş bir tencerede su kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz eklenir.
  • Kaynayan suya yufkalar sırayla atılır ve yaklaşık 1-2 dakika haşlanır. Yufkaların çok yumuşak olmaması önemlidir.
  • Haşlanmış yufkalar, soğuk su ile durulanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.
  • Bir kapta, yumurtalar çırpılır ve üzerine su, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Karışım iyice harmanlanır.
  • Farklı bir kapta, peynir ve maydanoz bir araya getirilerek iç harcı hazırlanır.
  • Fırın tepsisi yağlanır. İlk yufka, yağlı karışıma batırılarak tepsiye serilir. Üzerine iç harç konur.
  • Ardından ikinci yufka da aynı şekilde hazırlanarak tepsiye konur. Bu işlem yufkaların tamamı bitene kadar devam eder.
  • Son yufka yerleştirildikten sonra, kalan yağlı karışım üzerine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Su Böreğinin Pişirilmesi ve Servis Önerileri


Su böreği, altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Fırından çıkarıldıktan sonra 10 dakika dinlendirilmeli ve ardından dilimlenerek servis edilmelidir. Su böreği genellikle yanında yoğurt veya ayran ile sunulur. Ayrıca, farklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir:
  • Yaprak ıspanak ile hazırlanan su böreği, hafif ve besleyici bir alternatif sunar.
  • Kıyma ile hazırlanan versiyonu, daha doyurucu bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Su böreği, Türk mutfağının zarif lezzetlerinden biridir. Yapımı zaman alıcı gibi görünse de, elde edilen sonuç, emeklerinize değecek kadar lezzetlidir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi uygulayabilir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Su böreğini hazırlarken yaratıcılığınızı kullanmaktan çekinmeyin; farklı iç harçları ile çeşitlendirmek mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Serâçe 25 Ağustos 2024 Pazar

Kolay su böreği yapmayı denedim ve gerçekten çok pratik oldu! Tarifin adımlarını izlerken hiç zorlanmadım. Özellikle misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek. Yufkaları kendim açmadım ama yine de sonuç mükemmel oldu. Bu kadar kolay bir su böreği tarifi bulmak gerçekten keyifli. Kesinlikle tekrar deneyeceğim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Serâçê,

Kolay su böreği tarifini denemen harika! Yufka açmadan bu kadar başarılı bir sonuç almak, gerçekten pratik bir yaklaşım. Misafirlere ikram etmek için ideal bir tercih olmuş. Tarifin adımlarının anlaşılır olması, mutfakta keyifli bir deneyim yaşamanı sağlamış. Böyle pratik tarifler bulmak, mutfakta zaman geçirirken insanı motive ediyor. Senin gibi deneyimleyenlerin sayısı arttıkça, bu tür tarifler daha da popüler hale geliyor. Kesinlikle tekrar denemen harika bir fikir, belki farklı malzemelerle de denemeler yapabilirsin. Afiyet olsun!

soru
Azmiye 23 Temmuz 2024 Salı

Bu su böreği tarifini denedim ama fırında pişirme süresini tam olarak nasıl ayarlamalıyım? 200 derecede kaç dakika pişirmek yeterli olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Azmiye hanım, su böreğinizi 200 derecede pişirmek için genellikle 30-35 dakika yeterli olur. Ancak, her fırın farklı olabilir, bu nedenle böreğinizin üzeri kızarıp altı da güzelce pişene kadar kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börek Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Börek Yapımı Tarifi ve Malzemeleri