Üçgen yufkadan patatesli börek tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Üçgen yufka ile hazırlanan bu atıştırmalık, çay saatlerinin yanı sıra misafirler için de ideal bir ikramdır. Pratik tarifi ve lezzeti ile mutlaka denemelisiniz.

01 Aralık 2024

Üçgen Yufkadan Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Geleneksel Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biri olan patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Üçgen yufka kullanılarak hazırlanan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirler için de harika bir ikramdır. İşte üçgen yufkadan patatesli börek tarifi ve yapılışı.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 3 büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Yumurta sarısı (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Patatesli Börek İç Harcının Hazırlanması


İlk olarak, patatesleri haşlayarak başlayalım.

  • Haşlanmış patatesleri bir kapta ezin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanları ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin.
  • Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.
  • İç harcı soğumaya bırakın.

Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları üçgen şeklinde keserek böreği hazırlayacağımız alanı oluşturmalıyız.

  • Yufkayı düz bir zemine serin.
  • Yufkayı 4 eşit parçaya bölün, böylece üçgenler elde edin.
  • Her bir üçgenin geniş kenarına patatesli iç harcından koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sararak uç kısmını su ile yapıştırın.

Böreklerin Pişirilmesi

Böreklerin pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır.

  • Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Yumurta sarısını üstüne sürün, isterseniz susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Börekler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Patatesli börekler, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Çay, ayran veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yanında çeşitli soslar ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri (1 adet börek için tahmini)

  • Kalori: 150-200 kcal
  • Karbonhidrat: 20-25 g
  • Protein: 3-5 g
  • Yağ: 7-10 g
  • Lif: 1-2 g

Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Üçgen yufkadan patatesli börek, hem doyurucu bir atıştırmalık hem de özel günlerde ikram edilebilecek bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lila 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Üçgen yufkadan patatesli börek hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları oldukça anlaşılır bir şekilde vermişsiniz. Patatesleri haşlayıp ezmek ve soğanları kavurmak kaydedeceğim ilk adımlar. Yufkaları üçgen şekilde kesip iç harcıyla doldurmak ise eğlenceli bir aşama olacak. Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar da çok önemli; altın rengini alana kadar pişirmek, böreklerin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Servis önerisi olarak çay veya ayran ile birlikte sunulması harika bir fikir! Bu tarifle misafirlerimi kesinlikle etkileyebilirim. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Lila,

Tarifin İştah Açıcı Görünümü
Gerçekten de tarifin görünümü insanı mutfağa girmeye teşvik ediyor! Üçgen yufkadan patatesli börek, hem lezzetli hem de yapımı oldukça eğlenceli bir atıştırmalık.

Malzemeler ve Adımlar
Malzemelerin net bir şekilde verilmesi, tarifin başarısı için oldukça önemli. Patatesleri haşlayıp ezmek ve soğanları kavurmak gibi basit ama kritik adımlarla başlamak, lezzetin temelini oluşturuyor.

Eğlenceli Aşama
Yufkaları üçgen kesip iç harcıyla doldurmak, yaratıcı bir süreç. Bu aşamada hayal gücünüzü kullanarak farklı şekiller deneyebilirsiniz.

Pişirme Süreci
Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar, böreklerin çıtırlığını artırmak için çok önemli. Altın rengini alana kadar pişirmek, o kıvamı yakalamak için anahtar bir nokta.

Servis Önerisi
Çay veya ayran ile birlikte sunmak, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu. Bu tarifle misafirlerinizi kesinlikle etkileyebileceğinize eminim. Denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz; umarım en kısa zamanda yaparsınız ve sonuç harika olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri