Su böreğini sevmeyen yoktur sanırım. Ancak su böreğini yapmak, bilindiği gibi biraz zahmetlidir. Yalancı su böreği, tadı orijinal su böreğine benzediği ve yapımı daha kolay olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Peki, makarnalı yalancı su böreğini denediniz mi hiç? Cevabı hayır olanlar için işte size çok lezzetli, çok pratik ve gerçeğini aratmayacak makarnalı su böreği tarifi.

Geniş bir tencere alınır ve içine yeteri kadar sıcak su koyularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve sıvı yağ eklenir. Son olarak, makarna da eklenip pişmesi beklenir. Makarna pişince geniş bir kabın içerisine alınır ve içine tereyağı eklenip iyice karıştırılır.

Ayrı bir kabın içine beyaz peynir koyulup, bir çatal yardımıyla iyice ezilir. İçine haşlanmış makarna eklenir. Daha sonra ince ince doğranan maydanoz ve tuz eklenip tüm malzemelerin karışması sağlanır.

Sosu için, 3 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ derin bir kap içinde iyice karıştırılır.

Böreğin pişeceği tepsi yağlanır ve 1 adet yufka, kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir. Serilen yufkanın üzerine makarnalı karışımın yarısı boşaltılır ve üzerine sostan her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür. Diğer yufka da makarnanın üzerine serilir ve üzerine sostan dökülür. Son olarak, böreğin en üstüne tereyağı parçaları koyulur ve üzeri streç film ile kaplanıp 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Börek piştikten sonra fırından çıkarılıp dilimlenir ve servis tabağına alınarak sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun.