Yufka almak için dışarıya çıkacak vaktiniz yoksa veya farklı börek tarifleri denemek istiyorsanız, sizlere önereceğimiz tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz. Bu tarifler hem kolay hazırlanacak hem de tadına doyum olmayacak lezzetler sunacaktır. İşte favorileriniz arasına girecek yufkasız börek tarifleri:

Patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve rendenin kalın dişli olan yeri ile rendeleyip bir karıştırma kabının içerisine alın. Üzerine rendelenmiş bir su bardağı kaşar peynirini ilave edip harmanlayın. Diğer taraftan da unu ve diğer malzemeleri bir hamur yoğurma kabının içerisine alıp karıştırın. Eğer hamurun kıvamı sert olduysa içerisine az miktar süt ilavesi yapıp yoğurun. Önceden karıştırılan patatesli malzemeyi de hamurun içerisine alıp karıştırın. Ele yapışmayacak bir kıvam alan hamuru yağlanmış bir cam fırın tepsisinin içerisine alıp yayın. Tepsiyi 180 derecelik fırına gönderin ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sürenin ardından böreği fırından alın ve sıcak olarak dilimleyip sunum yapın.

Afiyet olsun.

Dip Not: Arzu ederseniz börek harcının içerisine veya hamuruna dereotu ilave edebilirsiniz. Ancak dereotunu hamuruna dahil etmek istiyorsanız kurutulmuş olmasını tercih edebilirsiniz.

Öncelikle derin bir tencerenin içerisine on su bardağı sıcak suyu ilave edin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra içerisine tuz ve zeytinyağını ilave edin. Ardından spagetti makarnasını tencereye tüm olarak aktarın ve makarnayı pişirin. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek amacıyla ara sıra karıştırmanız faydalı olacaktır. Makarna yeterli dirilikte piştikten sonra bir kevgirin içerisine alın ve suyunu süzdürün. Üzerine de soğuk su ilavesi yapıp makarnayı karıştırın. Diğer taraftan da iç harcı hazırlamak için maydanozları ince kıyım yapıp bir kaseye alın. Üzerine önceden haşlanmış olan bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve peyniri ilave edip bir güzel harmanlayın. Bir tavanın içerisine üç yemek kaşığı tereyağını veya margarini ilave edip eritin. Erimiş olan yağın içerisine makarnaları boşaltın ve karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisinin içerisine makarnaların yarısını ilave edin. Üzerine peynirli karışımı dökün ve kalan makarnaları da peynirli karışımın üzerine döküp yayın. Böreği 200 derecelik fırında önce alt kısmı kızarana dek, ardından da üst kısmını kızartıp pişirin. Fırından çıkan yufkasız makarna böreğini bir müddet dinlendirin ve ılık olarak börek şeklinde dilimleyip sunum yapın.

Afiyet olsun.