Hazır Yufkadan Kıymalı Börek

Börek yapımına iç harcını yaparak başlayın. Orta boy bir tencereye sıvı yağ koyun. Daha sonra tencereye doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Kavurma işlemi tamamlanınca salçayı, baharatlarını ve kıymayı ekleyerek karıştırın. Kıymanın üzerine maydanozları da ekleyerek ortalama 6 dakika karıştırın ve altını kapatın. Sosu için küçük bir tencerenin içine sütü ve tereyağı koyarak eriyene kadar karıştırın. Eriyince altını kapatın ve yumurtalarını ekleyerek iyice çırpın. Börek yapacağınız tepsiyi yağlayın. Yağlanan tepsinin üzerine yufkayı serin. Yufka tepsinin kenarlarına sarkabilir. Daha sonra hazırlanmış olduğunuz sosu yufkanın üzerine dökün. İkinci yufkayı da üzerine ekleyin ve sosu üzerine dökün. İkinci yufkanın kenarlarının tepsinin içinde olmasına dikkat edin. İkinci yufkanın üzerine sosu döktükten sonra iç harcı ekleyin. Daha sonra kalan yufkaları da aralarına sosu dökerek üzerine ekleyin. En son yufkayı ekledikten sonra kenarlara sarkan uçları içe doğru katlayın. En üste sosu ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısını ekleyerek 180 C fırına bırakın. Üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.