Ispanaklı Peynirli Börek Oktay Usta Tarifi Ispanaklı peynirli börek, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir tariftir. Oktay Usta’nın özenle hazırladığı bu tarif, hem kolay yapılabilirliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, Oktay Usta’nın Ispanaklı Peynirli Börek tarifinin detaylarını bulabilirsiniz. Malzeme Listesi
Sos İçin
Hazırlanışı 1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayın ve doğrayın. Bir kaba alın. 2. Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin, doğranmış ıspanakların üzerine ekleyin. 3. Tuz ve karabiber de ekleyerek harcı iyice karıştırın. 4. Sos için süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kabın içinde iyice çırpın. 5. Yufkaları düz bir zeminde açın ve ortadan ikiye kesin. Kesilen yufkanın içine önce hazırladığınız sostan sürün. 6. Daha sonra hazırladığınız iç harcı ekleyin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. 7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizin ve üzerlerine kalan sostan sürün. 8. Üzerine çörek otu serpin. 9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, börekler altın sarısı rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika). Sonuç Ispanaklı peynirli böreğiniz servise hazırdır. Sıcak olarak servis edebilir ve yanında çay ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler
|
.jpg "Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavada Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Serpme Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
Reyya
01 Haziran 2024 CumartesiIspanaklı ve peynirli böreği ben de yapmak istiyorum. Daha önce hiç börek yapmadım. Hazır yufkalarla yapmak istiyorum. Çok zorlanır mıyım? Dikkat etmem gereken herhangi bir püf nokta var mıdır?
Cevap yazAdmin
01 Haziran 2024 CumartesiReyya hanım,
İlk defa börek yapacak olmanızdan dolayı endişelenmenize gerek yok. Hazır yufkayla çalışmak oldukça kolay. Size birkaç püf noktası verebilirim:
1. İç harcınızı iyi hazırlayın: Ispanakları güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra doğrayın ve peynirle karıştırın. Harcınızın fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde yufkalarınızı yırtabilir.
2. Yufkaları nemli tutun: Yufkalarınızı kuru ve sert olmamaları için üzerlerine bir bez örterek nemli tutabilirsiniz. Ayrıca yufkalarınızın arasına süt, yoğurt ve yağ karışımı sürmek böreğinizin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
3. Pışirme süresi ve sıcaklığı: Fırını önceden öğütmenizi ve böreğinizi 180-200 derece arasında pışirmenizi tavsiye ederim. Üzeri kızarınca böreğiniz hazır olmuş demektir.
Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun!
Sabâhat
01 Haziran 2024 CumartesiHayır hiç zorlanmazsınız. İlk defa yaptığınız için fazal lezzetli olmayabilir ama zamanla oturacaktır. Börek yaparken dikkat etmeniz gereken nokta yufkalara süt, sıvıyağ ve yumurtadan oluşan sosu sürmektir. En son sosu döküp yufkalar çekene kadar dinlendirirseniz böreğiniz çok lezzetli olacaktır.
Soru Sor / Yorum Yap