Ispanaklı peynirli gül böreği tarifi, nasıl yapılır?

Ispanaklı peynirli gül böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hafif ve besleyici yapısıyla öne çıkıyor. İyi bir atıştırmalık olarak, sağlıklı ve pratik bir seçenek sunuyor.

30 Kasım 2024

Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Ispanaklı peynirli gül böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hafif ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Ispanak ve peynirin birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakırken, yufka ile yapılan bu börek, kıyır kıyır dokusuyla da göz doldurur. İşte ıspanaklı peynirli gül böreği tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


1. Ispanak ve Soğanı Hazırlama: Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sote İşlemi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar sönene kadar pişirin, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.

3. Peynirle Karıştırma: Soğuyan ıspanak ve soğan karışımını bir kaseye alın. Beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.

5. Yufkayı Katlama: Yufkayı ortadan ikiye katlayın. Daha sonra, uzun kenarına ıspanaklı harçtan eşit şekilde koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın.

6. Gül Şeklini Verme: Ruloyu spiral şeklinde sararak gül şekli verin. Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın.

7. Fırınlama: Hazırladığınız gül böreklerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Ispanaklı peynirli gül böreği, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ev yapımı soslar ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte harika bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri (100 gram için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Ispanaklı peynirli gül böreği, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir seçenektir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aycihan 17 Aralık 2024 Salı

Ispanaklı peynirli gül böreği tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istiyorum. Ispanak ve peynirin birleşimi gerçekten de harika bir lezzet oluşturuyor. Özellikle soğanla soteleme aşaması dikkatimi çekti; bu adımın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Yufkaların katlanması ve gül şeklinin verilmesi kısmı ise oldukça yaratıcı görünüyor. Fırına verildikten sonra altın rengini alana kadar pişirilmesi, bu böreğin ne kadar çıtır çıtır olacağı konusunda heyecanlandırıyor. Yanında yoğurt veya ev yapımı soslarla sunulması fikri de harika! Sizce bu böreği denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri