Mendil yufka böreği tarifi, nasıl yapılır?

Mendil yufka böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce katmanları ve çıtır çıtır dokusuyla hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilen bu börek, hazırlanması kolay ve lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım mendil yufka böreği tarifi ve yapılışı.

Mendil yufka böreği hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Yufkalarınızı tezgahın üzerine serin. Eğer kullanıyorsanız, maydanozu ince ince doğrayarak peynirle karıştırın.

Yufkaların her birini üst üste koyarak yağlayın. İlk yufkayı yağladıktan sonra üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve onu da yağlayın. Üçüncü yufkayı da koyup yağladıktan sonra, yufkanın ortasına peynirli harcı yerleştirin.

Yufkayı dört kenarından katlayarak ortada birleştirin. Böylece mendil şekli oluşacaktır. Dışarıdan içeriye doğru katladığınızda, böreğin iç malzemesinin dışarı çıkmasını engellemiş olursunuz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Böreğinizi fırından çıkardığınızda, altı ve üstü altın rengini almış olmalıdır.

Mendil yufka böreğini sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmanız, lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize ikram edebilir, çay saatlerinizde yer verebilirsiniz.

Mendil yufka böreği, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir. İşte yaklaşık bir porsiyon (1 adet börek) için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 16 g
• Karbonhidrat: 22 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 400 mg

- Yufkaların arasına isterseniz patates, ıspanak veya kıyma ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.- Eğer yufkalarınızı evde yapmak isterseniz, un, su, tuz ve biraz sıvı yağ ile ince yufkalar açabilirsiniz.- Mendil yufka böreği, dondurucuda saklanabilir, böylece istediğiniz zaman kolayca pişirebilirsiniz.

Mendil yufka böreği tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edin. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile bu tarif, mutfaklarınızda vazgeçilmez bir yer edinecektir.