Sodalı ıspanaklı buzluk böreği tarifi, nasıl yapılır?

Sodalı ıspanaklı buzluk böreği, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalık. Özellikle çalışan bireyler için ideal bir çözüm sunan bu tarif, önceden dondurularak kolayca pişirilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan börek, her öğün için keyifli bir seçenek oluşturuyor.

13 Şubat 2025
Sodalı ıspanaklı buzluk böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çalışan bireyler ve kalabalık aileler için mükemmel bir çözüm sunar. Bu börek, önceden hazırlanıp dondurularak ihtiyaç duyulduğunda kolayca pişirilebilmektedir.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soda
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 300 gram ıspanak (taze veya dondurulmuş)
  • 200 gram beyaz peynir
  • 1 küçük soğan (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Ispanak Hazırlığı: Ispanaklar iyice yıkanır ve doğranır. Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, suda haşlamadan önce suyunu süzmeniz gerekecektir. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözdürüp suyunu sıkmanız yeterlidir.

2. İç Harcın Hazırlanması: Doğranmış ıspanakları bir tavada az miktarda sıvı yağ ile soteleyin. Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan ıspanakların üzerine beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.

3. Hamurun Hazırlanması: Derin bir kapta un, sıvı yağ, soda, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun çok sert olmaması gerektiğini unutmayın.

4. Böreklerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir yüzeyde açın. Ortasına ıspanaklı harçtan koyarak, kenarlarını kapatın ve istediğiniz şekli verin.

5. Dondurma: Hazırlanan börekleri bir tepsiye dizin ve üzerini streç film ile kaplayıp dondurucuda saklayın. Bu sayede istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Pişirme Aşaması


Dondurulmuş börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sodalı ıspanaklı buzluk böreği, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında çeşitli soslar ile de sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Her 100 gram sodalı ıspanaklı börek için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

- Dondurulmuş börekler, pişirmeden önce çözülmesine gerek kalmadan doğrudan fırına verilebilir.- Hamurda soda kullanılması, böreğin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.- Farklı iç harçlar ile deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz; örneğin, kıyma, patates veya mantar kullanabilirsiniz. Bu tarifle birlikte hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlamak oldukça kolay! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Engi A Y 21 Şubat 2025 Cuma

Bu sodalı ıspanaklı buzluk böreği tarifini denemeyi çok istiyorum! Özellikle çalışan biri olarak, önceden hazırlayıp dondurabilmek harika bir fikir. Ispanak ve beyaz peynir gibi sağlıklı malzemelerin kullanılması da çok cezbetti. Hamurun sodalı olması, böreğin daha kabarık olmasını sağlıyormuş, bu da sonuçta daha lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkmasına yardımcı olur. Dondurulmuş börekleri pişirirken üzerine yumurta sarısı sürmek ve yanına yoğurt veya ayran eklemek de güzel bir dokunuş. Peki, bu tarifte farklı iç harçlar denemek mümkün mü? Mesela patatesli ya da kıymalı versiyonlarını da yapmayı düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri