Üçgen Yufkadan Fırında Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Üçgen yufkadan fırında börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kolay hazırlanışı ve çeşitli iç harç seçenekleri ile hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilir. Bu tarif, pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

13 Ekim 2024
Üçgen yufkadan fırında börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem aperatif olarak hem de ana yemekle birlikte sunulabilen bu börek, kolay hazırlanması ve lezzeti ile pek çok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu makalede, üçgen yufkadan fırında börek tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Üçgen yufkadan fırında börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 5 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanması için öncelikle iç harcın hazırlanması gerekmektedir.

1. İç Harç Hazırlığı:
  • Bir kasede beyaz peynir veya lor peynirini ezerek bir miktar tuz ve karabiber ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
  • İç harcınız hazır olduktan sonra, yufkaları açma işlemine geçebilirsiniz.

2. Yufkaların Hazırlanması:
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde bölerek üçgen parçalar elde edin.
  • Her bir üçgenin geniş kenarına iç harçtan koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sararak uç kısmını su ile yapıştırın.

3. Fırınlama Süreci:
  • Sarılan börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Bir kapta çırpılmış yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırarak böreklerin üzerine sürün.
  • İsteğe bağlı olarak üstüne susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Üçgen yufkadan fırında börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Üçgen yufkadan fırında börek, içerdiği malzemelere göre değişkenlik gösteren besin değerlerine sahiptir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (2 adet) üçgen börek için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Vitamin A: %5 DV
  • Kalsiyum: %15 DV

Ekstra Bilgiler

- Alternatif İçi Harçlar: Kıymalı, patatesli veya ıspanaklı iç harçlar da kullanılabilir.- Yufka Kullanımı: Dondurulmuş yufka kullanımı, pratiklik açısından tercih edilebilir.- Sağlıklı Alternatifler: Tam buğday yufkası kullanarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, üçgen yufkadan fırında börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık imkanı sunmaktadır. Farklı iç harçlarla zenginleştirilerek damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahriye 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Üçgen yufkadan yapılan börekler, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli görünüyor. İç harcını beyaz peynirle hazırlamak güzel bir fikir, ama farklı iç harçları denemek de harika olabilir. Özellikle kıymalı veya ıspanaklı seçenekler aklımı çeliyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakikada hazır olması büyük bir avantaj. Servis önerileri de hoşuma gitti, yoğurt veya ayran ile sunulması gerçekten lezzeti artırır. Ayrıca, besin değerleri hakkında verilen bilgiler de diyetime dikkat eden biri olarak önemli. Sağlıklı alternatifler ve dondurulmuş yufka kullanımı gibi pratik öneriler de tarifin cazibesini artırıyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fahriye,

Yorumun için teşekkür ederim! Üçgen yufkadan yapılan börekler gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. İç harç olarak beyaz peynir kullanmak harika bir fikir, ancak farklı malzemelerle denemek de çok keyifli olabilir. Kıymalı veya ıspanaklı harçlar, özellikle zengin ve doyurucu bir alternatif sunuyor.

Pişirme Süresi açısından da 25-30 dakikalık süre, hızlı bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Servis önerilerin de çok yerinde; yoğurt veya ayran ile sunulması, böreklerin lezzetini gerçekten artırıyor.

Besin Değerleri konusundaki dikkatli yaklaşımın da takdire şayan. Sağlıklı alternatifler ve dondurulmuş yufka kullanımı, özellikle yoğun günlerde zaman kazandırıyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuçtan memnun kalırsın!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri