Yufkasız ıspanaklı börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle gluten intoleransı olan bireyler için ideal bir seçenektir. Yufka kullanılmadan yapılan bu börek, besin değerleri açısından zengin ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, yufkasız ıspanaklı böreğin tarifini, yapım aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Böreğin lezzetli olması için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. İşte yufkasız ıspanaklı börek için gerekli malzemeler: - 300 gram taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 yumurta
- 200 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak glutensiz un kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
Yufkasız ıspanaklı börek yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldığınız ıspanaklı karışıma beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı ıspanaklı harçla birleştirip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Yufkasız ıspanaklı börek, besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. İşte 100 gram yufkasız ıspanaklı börek için ortalama besin değerleri: - Kalori: 220 kcal
- Protein: 10 gram
- Yağ: 12 gram
- Karbonhidrat: 18 gram
- Lif: 2 gram
- A, C vitaminleri ve demir açısından zengindir.
Ekstra Bilgiler
Yufkasız ıspanaklı börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Farklı peynir çeşitleri (örneğin beyaz peynir yerine lor peyniri) kullanılabilir.
- Karışıma çeşitli baharatlar (örneğin toz kırmızı biber, kekik) ekleyerek lezzet artırılabilir.
- Ispanak yerine pazı veya diğer yeşil yapraklı sebzeler kullanılabilir.
Sonuç olarak, yufkasız ıspanaklı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yufkalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Rulo Börek Oktay Usta")
.jpg "Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Yufkasız ıspanaklı börek tarifinin hem pratikliği hem de sağlıklı oluşu oldukça dikkat çekici. Özellikle gluten intoleransı olan biri olarak, bu tür tarifler benim için büyük bir kurtuluş. Taze ıspanak ve beyaz peynirin kombinasyonu gerçekten lezzetli bir sonuç verecektir. Yapılışı da oldukça basit görünüyor; özellikle soğanı pembeleştirip ıspanak eklenmesi adımı, o nefis aromayı ortaya çıkaracak gibi. Ayrıca, tarifte yer alan alternatif malzemelerle denemeler yapmak da harika bir fikir. Acaba lor peyniri ile nasıl bir lezzet elde edilir? Böyle pratik tarifler benim gibi yoğun çalışanlar için gerçekten hayat kurtarıcı. Kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yaz