Haşhaşlı yufka böreği tarifi, nasıl yapılır?

Haşhaşlı yufka böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik yapılışı ve eşsiz lezzeti ile kahvaltı ve çay saatlerinde tercih edilir. Bu tarifle, haşhaşın aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir börek hazırlayabilirsiniz.

27 Ekim 2024

Haşhaşlı Yufka Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?


Haşhaşlı yufka böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaşın eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, haşhaşlı yufka böreğinin tarifi ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 100 gram haşhaş ezmesi
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 adet yumurta (sarısı üstü için)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı


Haşhaşlı yufka böreğinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım bu lezzetli böreğin nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
  • Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra, üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
  • Haşhaşın Eklenmesi: Tereyağının üzerine haşhaş ezmesini eşit şekilde yayın. Eğer isterseniz, tuz ekleyebilirsiniz.
  • İkinci Yufkanın Eklenmesi: İkinci yufkayı da aynı şekilde tereyağı sürerek ve haşhaş ekleyerek yerleştirin.
  • Üçüncü Yufkanın Eklenmesi: Son yufkayı da ekleyin ve yine tereyağı sürün. Bu aşamada yufkalara haşhaş eklemeye gerek yoktur.
  • Böreklerin Şekillendirilmesi: Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak kare bir şekil oluşturun. İstediğiniz boyutta parçalar kesin.
  • Pişirme Öncesi Hazırlık: Kesilen parçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı yufka böreği, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Aşağıda, haşhaşlı yufka böreğinin ortalama besin değerleri verilmiştir. Bu değerler, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir:
  • Kalori: 250 kcal (1 adet börek için)
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Lif: 1 gram
  • Şeker: 1 gram

Sonuç

Haşhaşlı yufka böreği, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile mutfağınızda yer alması gereken bir tarif. Aileniz ve misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, hem göze hem de damak tadına hitap edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çağılı 24 Ekim 2024 Perşembe

Bu haşhaşlı yufka böreği tarifini denedikten sonra gerçekten nasıl bir lezzet elde ettiğinizi merak ediyorum. Yufkaların arasındaki haşhaş ezmesi, tereyağıyla birleşince ortaya çıkan aroma bence harika olmalı. Özellikle üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmek, böreğin görünümünü de çok güzel yapıyor. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis etmek, yanında yoğurt veya ayran ile sunmak gerçekten de tadını artırır mı? Deneyip deneyimlerinizi paylaşsanız, çok sevinirim. Ayrıca besin değerleri de oldukça dikkate değer görünüyor, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek gibi. Sizce bu böreği farklı malzemelerle de denemek mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Çağılı,

Tarifini paylaştığın haşhaşlı yufka böreği gerçekten de çok lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. Haşhaş Ezmesinin Aroması yufkalarla birleşince ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilir. Üzerine yumurta sarısı sürülmesi ve susam serpilmesi, hem görselliği hem de lezzeti artıran harika bir dokunuş.

Sıcak servis etmek, özellikle fırından yeni çıkmışken, böreğin tadını katbekat artırıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması ise, bu lezzeti tamamlayıcı bir unsurdur. Besin Değerleri açısından da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif sunduğun için teşekkürler.

Farklı malzemelerle denemek kesinlikle mümkün. Örneğin, içine peynir, ıspanak veya kıyma ekleyerek çeşitlendirmek, farklı tatlar elde etmeni sağlayabilir. Yaratıcılığını kullanarak farklı kombinasyonlar denemeni öneririm. Tarifi denedikten sonra deneyimlerini paylaşmayı unutma, merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Ispanaklı Börek Oktay Usta
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Katmer Börek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri