Börek Çeşitleri

Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitlerinden bazıları,

Patatesli çıtır börek yapımı için gerekli ma
lzemeler
  • Üç adet yufka
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Üç yemek kaşığı un
  • İki adet büyük boy patates
  • Bir adet kuru soğan
  • Üç yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tatlı kaşığı salça
  • Bir yumurta
Patatesli çıtır börek yapılışı, böreğin yapımına iç harcını hazırlamak ile başlıyoruz ve patatesleri haşlayıp soyuyoruz ve derin bir kaba alıyoruz patates ezici ile iyice eziyoruz bir tavaya üç yemek kaşığı zeytin yağı koyup bir adet kuru soğanı içerisine doğruyoruz ve ocağa alıp iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine bir tatlı kaşığı salça ekleyip onu da kavuruyoruz ve patatesleri ekliyoruz patates ile salça iyice karışınca ocağın altını kapatıyoruz ve börek sosu için bir su bardağı sıvı yağ ile üç kaşık unu topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Bir adet yufkayı tezgaha serin ve yarısına bu sostan sürün ve diğer yarıyı üzerine katlayın ve geniş kısıma patatesli harcı koyun ve sarın sardıktan sonra dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp dizdikten sonra üzerine bir yumurta çırpıp sürün ve önceden ısıtılmış olan yüz seksen derece fırında kızarana kadar pişirin ve ılık bir şekilde servis edin.


Kıymalı kol böreği yapımı için gerekli malzemeler,
  • İki adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • Bir paket kuru maya
  • Aldığı kadar un
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı şeker
  • Bir kilo kıyma
  • İki tane kuru soğan
  • Bir tatlı kaşığı salça
Kıymalı kol böreği yapılışı, böreğin yapımı için öncelikle iç harcını hazırlamalıyız. İç harcı için bir çay bardağı sıvı yağ tencereye alınır ve üzerine iki adet kuru soğan doğranır ve kavrulur. Üzerine bir tatlı kaşığı salça eklenir. Salça da tam olarak kavrulunca kıyması eklenir ve iyice kavrulur kıyma suyunu bırakınca tuzu eklenir ve tam pişince ocağın altı kapatılır. Kıymalı harç soğumaya alınır. Bu esnada böreğin hamuru hazırlanmaya başlar. Hamuru için bir yumurta bir çay bardağı süt yarım bardak sıvı yağ ve maya bir kaba alınır ve çırpılır üzerine kıvamı kontrol edilerek yavaş yavaş un eklenir çok sert bir hamur olmayacak yumuşak kıvamlı olacak şekilde ayarlanır. Hamur yoğrulur ve küçük yumaklar alınıp açılmaya başlanır. Açılan yumaklar ikiye kesilir ve içerisine kıymalı harçtan konulup sarılır, tepsinin ortasından başlanarak kendi etrafında döndürülerek sarılır ve tüm hamur bu şekilde açılarak harçla doldurulur ve sarılır son olarak bir yumurta yarım çay bardağı sütle çırpılıp böreğin üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış yüz doksan derecede fırına verilir üzeri kızarınca fırından çıkarılır ve üzerine nemli bir bez kapatılır ki yumuşak kalsın. Çay veya ayranla servis edilir.

Peynirli börek yapımı için gerekli malzemeler,
  • Beş adet yufka
  • Bir adet yumurta
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir adet maden suyu
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gram peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Susam çörek otu
Peynirli börek yapılışı, peynirli börek için önce bir kapta yoğurt yumurta maden suyu ve sıvı yağ çırpılır. Ardından peynir rendelenir ve içerisine maydanozlar ince ince doğranır ve karıştırılır fırın tepsisi yağlanır ve ilk yufka dışarı taşacak şekilde serilir ve üzerine yoğurtlu sostan sürülür sonra ikinci yufka serilir ve bu defa dışa çıkan yufkalar içeriye doğru alınır ve peynirli harç her yerine dizilir fakat peynirli harcın yarısı dizilir diğer yarı ikinci sefere dizilecek. Daha sonra diğer yufka serilir ve tekrar sos sürülür sonra diğer yufka serilip peynirli harcın kalanı serilir ve son yufka dizilip en altta dışa sarkıttığımız yufka içeri katlanır. Börek kare şeklinde dilimler halinde kesilir ve üzerine kalan sos sürülür. Çörek otu ve susam serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis edilir.

Börek Çeşitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Börek Çeşitleri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Börek Çörek Tarifleri
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...
Mayalı Tepsi Böreği
Mayalı tepsi böreği, bu böreği sizler evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Peynirli, patatesli ya da ıspanaklı olarak sizler de mayalı tepsi böreğini kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu böreğin hamurunu yoğururken ister kuru maya isterseniz de yaş maya kull...
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar emek verilerek pişirilen böreklerin yanmadan, tam kıvamında çıtır olacak şekilde pişirilmesi çok öne...
Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta
Yalancı su böreği tarifi Oktay Usta, su böreğinin lezzetini eminiz herkes biliyordur. Ancak yapımının ne kadar zahmetli olduğunu da bilirler. Bu lezzetli böreği daha kolay bir tarifle yapabilirsiniz. Bu yalancı su böreği olsa da, yemesi son derece ke...
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu olan börekler bir çok çeşit olmaktadır. Sofralara renk katmak amaçlı yapılan börekler hem sağlıklı he...
Börek Sarma Şekilleri
Börek Sarma Şekilleri, hazır yufkadan hazırlanabilen birçok börek çeşidi vardır. Hazırlanan böreklerin, iç harcı kadar onları sarma şekilleri de böreklerin hem lezzeti hemde görüntüsü bakımından oldukça önemli bir yer tutar. Vereceğimiz bu sarma tekn...
Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta
Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta, Hazır yufka börekleri oldukça pratik olup lezzetli olmaktadır. Acil bir misafir geldiğinde hem elinizi ayağınıza dolandırmayacak hem de pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır. Özellikle hazır yufka olunca bir...
Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır
Sigara böreği hamuru nasıl yapılır, özellikle el açması börek yapmayı seven ve yufka kullanmak istemeyen maharetli hanımların merak ettikleri bir husustur. Daha taze ve lezzetli bir sigara böreği yapmak için kullanabileceğiniz bu tarif sayesinde hem ...
Haşhaşlı Börek Oktay Usta
Haşhaşlı Börek Oktay UstaHaşhaş vücudun korunmasında oldukça etkili olan bir besin kaynağıdır. Haşhaşın olumlu etkilerinden dolayı ve tadının lezzetli olmasından dolayı birçok tarifte kullanımı sağlanmaktadır. Haşhaşla yapılan birçok tarif oldukça le...
Superfresh Börek
SuperFresh böbrek dondurulmuş hazır gıdalardandır. Marketlerde bulunan böreğin, ıspanaklı, patatesli ve peynirli seçenekleri mevcut. Dondurulmuş bir ürün olan hazır böreklerin ömrü saklama koşullarına göre değişiyor. Eğer hemen tüketilmek üzere...
Değişik Börek Tarifleri
Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına yapılan ve yemeklerin yanına yapılan börekler oldukça hoş ve güzel tat ile beraber sofraları şık göste...
Patatesli Tepsi Böreği
Patatesli tepsi böreği, patatesli börek herkes tarafından çok sevilen böreklerden biridir. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli olan bir börektir sabah kahvaltılarında beş çaylarında ya da akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir. Patatesli tepsi bö...
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan börekler, günümüzde oldukça farklı çeşitlerde bulunan ve insanlar ...
Patatesli Börek İçi
Patatesli Börek İçi, hemen her bayanın kendisine göre hazırlamış olduğu bir iç malzemesidir. Kimi kolay olsun diye baharatlarla tatlandırmış olduğu haşlanmış patatesi kullanmanın yeterli olduğunu düşünse de börekte kullanılacak olan patatesli harcın ...
Boşnak Böreği
Boşnak böreği yemekten keyif alacağınız lezzetli börekler arasında yer alıyor. Ispanaklı börekler arasında en çok tercih edilen börek olarak karşımıza çıkan bu tarif el açması börekler içerisinde yapımı kolay ve lezzeti fazla olan tariflerdendir. El ...
1 Dilim Börek Kaç Kalori
1 Dilim Börek Kaç Kalori, börek tarifleri yapımı pratik olduğundan çoğunlukla hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 adet yufka yaklaşık olarak 8 dilim ekmek ile aynı değerdedir. Börekler kızartma şeklinde değilde fırında pişirilirse kalori yönünden dah...
Yağlı Börek Tarifi
Yağlı börek tarifi, herkesi kendine hayran bırakan sabah kahvaltılarında lezzetle tüketilen eşsiz bir börek türüdür. Bu börek içerisinde ağır malzemeler içermediğinden dolayı mideyi rahatsız etmez. Yağlı börek hazırlanan hamurun yağla özdeşleşmesiyle...
Mikrodalgada Börek
Mikrodalgada börek, pek çoğumuz mikrodalga fırını yemekleri ısıtmak için kullanırız. Özellikle pilav gibi kuru yiyeceklerin ısıtılmasında büyü bir kolaylık sağlayan bir fırındır. Mikrodalga fırında daha önceden hiç börek yapmayı düşünmediyseniz, tari...

Börek Çörek Tarifleri

Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli...

Mayalı Tepsi Böreği

Mayalı tepsi böreği, bu böreği sizler evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Peynirli, patatesli ya da ıspanaklı olarak sizler de mayalı tepsi böreğini kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu böreğin hamurunu yoğururken ister kuru maya isterseniz de yaş maya kull...

Börek Kaç Derecede Pişer

Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar emek verilerek pişirilen böreklerin yanmadan, tam kıvamında çıtır olacak şekilde pişirilmesi çok öne...

Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta

Yalancı su böreği tarifi Oktay Usta, su böreğinin lezzetini eminiz herkes biliyordur. Ancak yapımının ne kadar zahmetli olduğunu da bilirler. Bu lezzetli böreği daha kolay bir tarifle yapabilirsiniz. Bu yalancı su böreği olsa da, yemesi son derece ke...

El Açması Pırasalı Börek Tarifi

El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu olan börekler bir çok çeşit olmaktadır. Sofralara renk katmak amaçlı yapılan börekler hem sağlıklı he...

Börek Sarma Şekilleri

Börek Sarma Şekilleri, hazır yufkadan hazırlanabilen birçok börek çeşidi vardır. Hazırlanan böreklerin, iç harcı kadar onları sarma şekilleri de böreklerin hem lezzeti hemde görüntüsü bakımından oldukça önemli bir yer tutar. Vereceğimiz bu sarma tekn...

Elif Korkmazel Börek Tarifleri

Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tar...

Börek Tarifleri

Börek tarifleri, sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve özel günlerde lezzetle tüketmiş olduğumuz tariflerden olmaktadır. Hazırlanan tarifler misafirlerimize ve ev halkının ağız tadına uyum sağlayarak kişilerde müthiş bir tat oluşturac...

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta, daha doğru ölçülü ve daha doğru şekilde olmaktadır. Böreklerin tuzlusu, tatlısı, peynirlisi, patateslisi, ıspanaklısı vb buna benzer birçok çeşit bulunmaktadır. Bu börekler hem doyurucu hem de tat vericidir. ...

Börek Sosu

Börek Sosu, böreklerin yapımında genel olarak hangi börek çeşidini yaparsanız yapın kullanılan ve tüm börekler için değişmeyen sosdur. Börekler özellikle ülkemizde toplum olarak hamur işlerine duyulan sempatiden dolayı bolca tüketilmektedi...

Hazır Yufkadan Peynirli Börek

Hazır yufkadan peynirli börek, hazır yufka ile yapılan peynirli börek çok pratik ve lezzetli bir börek çeşididir. Önceden yapılıp buzdolabında saklanabilir. Acil durumlarda pratik olarak çıkarılıp pişirilir. Buzdolabında saklanılan börek...

Yufkasız Börek Tarifleri

Yufkasız börek tarifleri, yufka almak için dışarıya çıkacak vaktiniz yoksa veya değişik börek tarifleri yapmak istiyorsanız size önereceğimiz tariflere göz atmanızı tavsiye ederiz. Aynı zaman da hem kolay hazırlanacak hem de tadına doyum ...

Tatlı Kabak Böreği

Tatlı kabak böreği, bu börek tarifi bal kabağı ile hazırlanmaktadır. Her ne kadar börek diye adlandırılsa da, aslında tatlı gibi tüketilir. İçinde bol ceviz bulunan, şekerle tatlandırılmış olan bu yöresel lezzeti umarız b...

Sana Böreği

Sana böreği, aslında hepimizin bildiği milföy börekleri gibi oluyor. Eskiden sana böreği dediğimiz börekler şimdi milföy böreği olarak anılıyor. Bu hamuru evinizde kendinizde hazırlayabilirsiniz. Aslında oldukça kolay haz...

Elde Açma Pırasalı Börek

Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa...

Elde Açma Patatesli Börek

Elde açma patatesli börek, hazır yufkalı böreklere nazaran zahmetli olsa da daha lezzetlidir. Kullanılan malzemelerin taze olması ve hamurun kıvamının iyi ayarlanması, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Kıymalı ve peyn...

Börek Şekilleri

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğini...

Cevizli Börek

Cevizli börek, oldukça lezzetli olan ve cevizin oluşturduğu ayrı bir tat ile kendine has tadı olan bir börek türüdür. Cevizli börek taze cevizlerle yapılan, içerdiği vitamin açısından sağlık açısından da oldukça faydalı olan bir besi...

Patlıcanlı Kıymalı Börek

Patlıcanlı kıymalı börek daha önce denemeye korktuğunuz tatlardan biri olsa da denediğiniz zaman asla vazgeçmek istemeyeceğiniz börekler arasında yer alıyor. Evde klan malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu böreği misafirlerin...

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek

Baklavalık yufkadan peynirli börek yapımı oldukça kolay olmakla birlikte ince hamurdan elde edilmesi sebebi ile oldukça lezzetli bir börek ortaya çıkmasına olanak sağlayacaktır. Üstelik çok daha ince bir yufka olması sebebi ile baklavalık yufk...

Yumuşak Börek

Yumuşak börek, oldukça lezzetli ve içeriğinde kullanılan malzemelerden dolayı diğer böreklerden farklı olan bir tattır. Bu börek adından da anlaşılacağı gibi yumuşak bir hamura sahiptir ve piştiğinde de yumuşak kalır. Bazen evlerimizde ya...

Kol Böreği Tarifi

Kol böreği tarifi, herkes tarafından beğenilen ve herkes tarafından lezzetle yenilmekte olan bir börek tarifi olarak bilinir. Kol böreği içeriğinde kullanılan malzemelerin oluşturduğu eşsiz lezzet sayesinde sabah kahvaltılarında, ö...

Kolay Açma Börek

Kolay açma börek, eğer sizde bugüne kadar hiç açma börek yapmadıysanız bu sizin içinde iyi bir başlangıç olacaktır. Oldukça kolay hazırlanan ve lezzetli güzel bir börek ortaya çıkıyor, mutlaka denemelisiniz....

Ispanaklı Börek Hamuru

Ispanaklı börek hamuru, peynirliye göre pek tercih edilmesede harika bir börektir. Helede klasik hamurun dışına çıkıp bir kaç malzeme ekleyerek lezzetini arttırıp çıtır çıtır olursa tadından yenmez. Tabi bunu hazır yufkadan değilde kendi elcağ...

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek

Hazır yufkadan yapılan pırasalı börek, kısa süreli ve iç malzemesi olarak kolay bir tariftir. Pırasa sevmeyenlerin bile farklı bir lezzet bulacakları böreğin yapılışı diğer tepsi börek çeşitleriyle aynı. Pratik bir tarif olsa...

El Açması Tepsi Böreği

El Açması Tepsi Böreği, diğer el açması böreklere göre daha kolay hazırlanabilme özelliği olan el açması tepsi böreğimiz herkes tarafından çok basit olarak hazırlanabilir, Diğer el açması böreklerde ince ve büyük yufkalar açılması...

 

Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta
Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır
Haşhaşlı Börek Oktay Usta
Mayalı Tepsi Böreği
Superfresh Börek
Börek Sarma Şekilleri
Değişik Börek Tarifleri
Patatesli Tepsi Böreği
Börek Yapmanın Püf Noktaları
Patatesli Börek İçi
Boşnak Böreği
1 Dilim Börek Kaç Kalori
Yağlı Börek Tarifi
Mikrodalgada Börek
El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Börek Kaç Derecede Pişer
Börek Tarifleri
Yalancı Su Böreği Tarifi Oktay Usta
Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta
Börek Çeşitleri
Börek Sosu
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Yufkasız Börek Tarifleri
Tatlı Kabak Böreği
Sana Böreği
Elde Açma Pırasalı Börek
Elde Açma Patatesli Börek
Börek Şekilleri
Cevizli Börek
Popüler İçerik
Elif Korkmazel Börek Tarifleri
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkm...
Börek Tarifleri
Börek tarifleri, sabah kahvaltılarında, öğün aralarında ve özel günlerde lezzetle tüketmiş olduğumuz tariflerden olmaktadır. Hazırlanan tarifler misaf...
Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta
Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta, daha doğru ölçülü ve daha doğru şekilde olmaktadır. Böreklerin tuzlusu, tatlısı, peynirlisi, patateslisi, ıspanaklı...
Börek Sosu
Börek Sosu, böreklerin yapımında genel olarak hangi börek çeşidini yaparsanız yapın kullanılan ve tüm börekler için değişmeyen sosdur. Börekler özell...
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Hazır yufkadan peynirli börek, hazır yufka ile yapılan peynirli börek çok pratik ve lezzetli bir börek çeşididir. Önceden yapılıp buzdolabında sakla...
Yufkasız Börek Tarifleri
Yufkasız börek tarifleri, yufka almak için dışarıya çıkacak vaktiniz yoksa veya değişik börek tarifleri yapmak istiyorsanız size önereceğimiz tarifle...
Tatlı Kabak Böreği
Tatlı kabak böreği, bu börek tarifi bal kabağı ile hazırlanmaktadır. Her ne kadar börek diye adlandırılsa da, aslında tatlı gibi tüketilir. İçinde bol...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Hazır Yufka Börekleri Oktay Usta
Sigara Böreği Hamuru Nasıl Yapılır
Haşhaşlı Börek Oktay Usta
Mayalı Tepsi Böreği
Superfresh Börek
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Börek Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Börek Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018