Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ börek hamuru, kabarması ve yumuşak olması gereken bir hamurdur. Bu özelliklerinin yanı sıra içine konulan iç malzemesinin de yağda kızartırken iyice pişmesi gerekir. Bunu sağlayabilmek için de hamurunun diğer böreklere nazaran daha farklı şekilde hazırlanması gerekir. Kırım Tatarlarına özgü olan bu böreğin hamurunu doğru şekilde hazırladığınız zaman yağda kızarttığınız esnada yağı fazla çekmeyen daha hafif bir börek elde etmeniz mümkün olacaktır. Kahvaltı sofralarında daha hafif bir börek bulunsun istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Çiğ Börek Hamuru Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
Çiğ Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Unu bir kaba boşaltıyoruz. Ortasını havuz gibi açtıktan sonra içine tuz, sirke ve su ekliyoruz. Tüm malzemeleri ortada harmanlayarak ve kenarlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru elinize yapışmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak kadar yoğuruyoruz. Hamurunuzun çok katı olduğunu düşünüyorsanız elinizi ıslatıp biraz daha yoğurabilirsiniz. Direk su atmak yerine elinizi ıslatıp bu ıslaklığı hamura yedirmeniz daha doğru olacaktır. İyice yoğurduğunuz hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırıp elinizle açarak bir iç malzemesi de kullanıp bol yağda kızartabilirsiniz.

Çiğ Börek Hamuru Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börek Çörek Tarifleri ve Malzemeleri

Börek Çörek Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Börek Hamuru Nasıl Yapılır?

Güncel

Yufkadan Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkadan Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Üç Renkli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Üç Renkli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Balkabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Balkabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Kürt Böreği Tarifi Oktay Usta

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Börek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pırasalı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sigara Böreği Kaç Kalori?

Sigara Böreği Kaç Kalori?

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çin Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru El Açması Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru El Açması Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Fırında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Fırında Sigara Böreği Oktay Usta

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6