Börek Şekilleri Nelerdir?
15 Mayıs 2024

Börek Şekilleri Nelerdir?

Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değişik şekillerde börek yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşüneceksiniz. Unutmadan, özellikle börek şekillerinden bahseceğim için iç malzeme tarifi vermeyeceğim. Siz evinizde bulunan malzemelerden istediğinizi kullanarak içini hazırlayabilirsiniz.

Bohça Böreği Malzemeleri
  • 1 adet yufka
  • Kullanmak istediğiniz iç malzemeleri
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 10 adet maydanoz sapı
Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

Bir kap içerisine yumurta, zeytinyağı, su ve yoğurt koyularak iyice çırpılır. Ayrı bir kaba sıcak su koyularak, maydanoz sapları bu suda yumuşayana kadar bekletilir. Serilmiş olan yufkanın yarısına hazırlanan harçtan yayılır ve yufkanın diğer kısmı ile üzeri örtülür. Yufkanın üzerine çay tabağı koyularak bıçakla daire şeklinde kesilir. Her dairenin üzerine kullanmak idtedğinin iç malzemesinden bir kaşık koyarak tepesini büzüp bohça haline getirin ve maydanoz sapı ile yufka bağlanır. Tüm yufkalar bu şekilde bağlandıktan sonra, içinde yağlı kâğıt olan tepsiye dizilerek kalan harç üzerine sürülüp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Büzgülü Duvak Böreği Malzemeleri
  • 1 adet yufka
  • Kullanmak istediğiniz iç malzemeleri
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • İsteğe göre çörek otu ya da susam
Büzgülü Duvak Böreği Nasıl Yapılır?

1 adet yufka dört eşit parçaya bölünür. Bir kap içerisine su ile zeytinyağı koyulur ve karıştırılır. Parçalardan birinin üzerine bu karışım sürülür ve yufka, sivri kısmından geniş kısmına doğru büzülür. Büzülen yufkanın kelebek şeklini alacak şekilde iki ucu yan yana getirilir. İsteğinize göre hazırladığınız iç malzemesinden yufkanın ortasına koyulur ve alttaki büzgülü kısım diğer kısmın üzerine sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem uygulandıktan sonra, tüm yufkkalar içine yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı ile zeytinyağı karıştırılıp yayılır. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Karnıyarık Böreği Malzemeleri
  • 2 adet yufka
  • Kullanmak istediğiniz iç malzemeleri
  • 1,5 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • İsteğe göre çörek otu veya susam
Karnıyarık Böreği Nasıl Yapılır?

Bir adet yufka tezgâhın veya düz bir zeminin üzerine serilerek sekiz eşit parçaya bölünür. Diğer yufka için de aynı işlem tekrarlanır. Küçük bir kabın içine yarım çay bardağı su ile yarım çay bardağı zeytinyağı koyularak karıştırılır. Yufkanın üçgen şeklinde olan ilk parçası alınarak üzerine, yağ ile hazırlanan karışımdan sürülür. Sonra, ikinci yufka birinci yufkanın üzerine koyulur ve tekrar yağlı karışım sürülüp üzerine de isteğe göre hazırlanmış harç koyulur. Son olarak, sigara böreği gibi fakat çok sıkmadan sarılır. Tüm yufkalar aynı işlemden geçtikten sonra üzerlerine derin çizik atılır ve açılan yarıklara birer adet dilimlenmiş domates ile biber yerleştirilir. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve tüm yufkalar içinde yağlı kâğıt bulunan tepsiye dizilerek, önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.

Afiyet Olsun.

Börek Şekilleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Peynirli Börek Oktay Usta

Ispanaklı Peynirli Börek Oktay Usta

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Börek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları

Patatesli Rulo Börek Püf Noktaları

Güncel

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta

Milföy Börek Tarifleri Oktay Usta

Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Börek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Galeta Unlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Börek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Börek Tarifi ve Malzemeleri

Börek Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Kol Böreği Tarifi Oktay Usta

Kol Böreği Tarifi Oktay Usta

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Allı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Makarnalı Börek Oktay Usta

Makarnalı Börek Oktay Usta

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek

Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Yufkalı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Su Böreği Kaç Kalori?

Su Böreği Kaç Kalori?

En Güzel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

En Güzel Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri